Барбекю из баранины на углях

9 месяцев назад
77 в апвот50-50

Мои последние не очень удачные шашлычные эксперименты с бараниной не давали мне покоя. И сегодня я решил довести до ума тот рецепт и наконец приготовить вкусно это перспективное блюдо. На сей раз выбрал свежую корейку, разрубил и нарезал на куски с косточками. Маринад – посол, перченее и получасовая выдержка, затем заливка свежевыжатым луковым соком полностью покрывая все куски мяса, выдержка примерно 16 часов в холодильнике. Во время приготовления мяса в барбекю забил на время и ориентировался на ощущения, как почувствовал что готово, снял с углей, всего на углях мясо готовилось примерно 20 мин. Так же на этот раз решил приукрасить вкус мяса красным сухим вином, о чём ни сколько не пожалел, вино отлично дополнило его. Блюдо получилось невероятно вкусным, пожалуй это лучший шашлык который я ел в своей жизни!

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты.
Голосующие читатели также получают вознаграждение за свой голос.
Порядок сортировки:  Популярное

Получен ап от upit. Информация о сервисе.
Для отключения этого комментария используйте опцию --silent.

Used MGESTS: 12166. Суммарная СГ: 3872275. Средневзвешенная VP: 84.55.
Цена: 1055.871 GBG.
Изменение pending_payout_value: 589.753.
Прогнозируемая авторская выплата до: 2.732 GBG, 0.000 GOLOS, 0.240 GP.
Прогнозируемая авторская выплата после: 223.889 GBG, 0.000 GOLOS, 19.702 GP.
Investors: "orezaku", "studychain", "yuran", "vpodessa", "jurgan", "lira", "rizhaya.vorona", "fedorich", "vp-bodyform", "vp-cosmos", "kot", "sharps", "vsebudethorosho", "html", "varya-davydova", "upvote50-50", "fetta", "bammbuss", "redhat", "golos-zoo-fund", "vl248", "zhelezka", "natka2", "kvg", "varja", "soulmate", "slon21veka", "rusalka", "mishka", "gennadij", "yushkov", "sergiy", "tumma", "prettykaty", "elena-singer", "istfak", "mamasetta", "vasyl73", "fxmonster", "amalinavia", "bovary", "commodore", "eduard", "vp-golos-tv", "singa", "onur1s", "konstantin", "ukrainian", "vp-mir-kino", "bot50-50", "alenevaa", "med", "veritas", "elviento", "lenutsa", "chugoi", "katrin", "lex", "irinadob550", "optimist", "lady-in-red", "maksina", "retoldname", "filinpaul", "erikkartmen", "ili", "wealthycat", "lokkie", "dexterous", "mimocrocodil", "damm", "strecoza", "wedge", "gidlark", "pavel.didkovsky", "pravda", "sinte", "andrvik", "chiliec", "propoker", "siberianshamen", "pioner777888", "gildar", "gusaru", "nikalaich", "naminutku", "vvk", "smolalit", "gryph0n", "tarimta", "dikanevroman", "cats", "kostikus", "process", "ovchinnikov", "spinner", "alexko", "dreamer", "park.bom", "elenakorotkova", "smotritelmayaka", "dmilash".

This post has received a 13.39 % upvote from @booster thanks to: @sept, @sept.

Вы получили 100.00 % апвоут от @uplift. Проект @whalepunk

You have received a 100.00 % vote from @uplift. Powered by @whalepunk

У нас с друзьями ежегодная традиция. Покупается каре ягненка (Австралия, Новая Зеландия). И исключительно в мужской компании жарим его во дворе, причем во дворе многоквартирного дома. Каждый раз всплывают новые истории, обсуждаются женщины, путешествия и, совсем немного, бизнес.

·

Отличная традиция! Я раньше почему то всегда обходил баранину стороной, ту что пробовал была жёсткой. Теперь это пожалуй для меня лучшее мясо для шашлыка, готовить конечно сложнее, но оно того стоит)

65
  ·  9 месяцев назад

А с коньячком...вкуснотища, лучше, чем с вином)))

·

до коньяка я пока ещё не дорос)

·
·
65
  ·  9 месяцев назад

Тогда желаю быстрей дорасти)))

Выглядит аппетитно.

73
  ·  9 месяцев назад

Ваш пост поддержали следующие Инвесторы Сообщества "Добрый кит":
gidlark, cats, vlad, spinner, litrbooh, t3ran13, boddhisattva, ianboil, francisgrey, strecoza, mishka, lyudmila, sergiy, neo, one, damm, rbrown, chiliec, gildar, ovchinnikov, mir, narin, polyideic, fetta, andrvik, niiu, eduard, archibald116, lelya, radomir, kanenakat, oleg257, korzhimanov, dreamer, sape4000, galina1, kot, vasyl73, tinochka, la-bella-vita, tasha, tristamoff, forbon21, ohlamoon, shuler, rusalka, dany2323, maksina, yurgent71, zlody, dr-boo, amikphoto, zlata777, kotik, volv, vasilisapor2, nefer, oksi969, tom123, guepetto, turkish-r, renat242, oceanotechnic, nikalaich, andreyprosto, yourlastwinter, vict0r, semasping, cergey-p, zaria, kssenia, svinsent, gromozeka, lira, drim, gryph0n, karusel1, orezaku, sharps, snaryaga, zivchakh, rubin, francesco, ruta, ovtretya, alisaroma, exan, ukrainochka, arturio777, osincevata, retoldname, boltyn, alikssandra, gapel, acidgarry, kvg, newodin, oksana0407, master-set, vika-teplo, igor66, sva-lana, oagalakova, borisss, lenutsa, kis-dikiy, anatolich, optimist, hyipov, tatyanamishenko, amelina.elena, varya-davydova, dayver, lushaya, amarizento, bammbuss, dmitrijv, talia, olgaborisova, bombo, lomekhuza, manavendra, victorskaz, ermakovaolga, makcum52, lispir, dimas102, alexandr-11, bospo, nerengot, lokkie, dim447, wind33, dobryj.eeh, now, varja, upper, smartell, aikifunt, ieshua, prifix, shenanigan, all91, polojayigor, ili, moranor, skiexpert, mp42b, astrofilosof, liseykina, zhenek, abloud, foxycat, onegin, ksantoprotein, chimborazo, process, chugoi, massatela, kakachaca, leminger, karmoputnik, naiger, byurotegov, dunsky, ineon73, atvalevsky, nikulinsb, firestarter, dart-ezra, vlad1m1r, shafarevich, d0z4t0r, bylu, amalinavia, verdon, evgeniy73, kito-boy, metamorfozzz, gogirotsky, vsebudethorosho, nikitosuna, sansey, konstab, doctormucle, izbushka, astramar, onur1s, ramin, propoker, assir, cryptovisitor, zelivsky, html, metadon, vredinka2345, benken, fainder, fxmonster, andrzhej, kash47, thekingoffamily, trifler, alexko, iot, olka, cryptoblog, funt33, leonid96, brainmechanic, sinilga, samael27, kalter, anandasurya, mister-omortson, apnigrich, lazyphotoshooter, cryptostock, eliney, bavard, siddxa, gooolosbet, cryptobandera, privet, lordarhont, osra111, makssib, anykeycheg, molchyn, worthless-man, peterstoro
Поэтому я тоже проголосовал за него!

Узнать подробности о сообществе можно тут:
Разрешите представиться - Кит Добрый
Правила
Инструкция по внесению Инвестиционного взноса
Вы тоже можете стать Инвестором и поддержать проект!!!


Если Вы хотите отказаться от поддержки Доброго Кита, то ответьте на этот комментарий командой "!нехочу"


dobryj.kit теперь стал Делегатом! Ваш голос важен для всего сообщества!!!
Поддержите нас:

36
  ·  9 месяцев назад

я родом из мест, где баранина из всех видов мяса стоит на первом месте. Так вот, в нашей семье почти всегда маринуют так: добавляют специи - обычно это только соль и перец, измельченный ножом (или в блендере) белый/желтый лук и примерно за 1ч-1,5 до жарки добавляют киви (из расчета 1 киви на 1 кг мяса), измельченное в блендере или можно смять руками, если оно достаточно мягкое. Свинина и говядина аналогично, только увеличить время маринада с добавлением киви до 1,5-2 часов для свинины и не менее 2 часов для говядины.
Надеюсь, вы воспользуетесь этим рецептом и самый вкусный шашлык в жизни еще впереди))