Субботний завтрак— "Жульен в тарталетках"

Доброе утро всем любителям вкусно позавтракать!

Надеюсь, вы проснулись с хорошим настроением?

 

Предлагаю сегодня вам на завтрак попробовать сочное и наполненное вкусами блюдо. Ну раз уж я приготовила, извольте не отказаться от моего шедевра, а то обижусь.

 

Жульен или жюльен — французская традиционная горячая закуска из запеченного куриного филе с грибочками под хрустящей сырной корочкой.

 

Впервые я его попробовала во французской булочной, которая расположена у нас в центре Харькова.  Яркий насыщенный аромат витал по самой улице, заставляя ощущать чувство неутолимого голода. И я не смогла удержаться от того, чтобы не зайти и не попробовать!

Теперь каждый раз, когда прохожу мимо, муж оттягивает меня и говорит: сама приготовишь!

 

Ай да ладно! Сама, так сама! Будет тебе жульен! Напросился. Только он не догадывался, что мой жульен будет выглядеть по иному!

 

Для приготовления жульена нам понадобится:

 

Готовые тарталетки 1 упаковка

Филе курицы 1шт

Маринованные шампиньоны 0.5 1банка

Твёрдый сыр 100 грамм

Мука 2ст.л

Сметана 5 ст.л.

Лук репчатый 2шт

Сливочное масло 70 грамм.

Соль. Приправа по вкусу.

 

Для начала режем на мелкие кубики филе курицы, маринованные грибы и репчатый лук.

Достаём сливочное масло и отрезаем примерно 70 грамм.

Растапливаем сливочное масло в разогретой сковороде.

Первым отправляем тушить куриное филе.

Затем добавляем лук и маринованные грибы.

Смешиваем сметану с мукой и высыпаем в сковороду. Хорошенько перемешиваем.

Добавляем соль приправу по вкусу и тушим ещё 7 минут.

Перекладываем начинку в глубокую тарелку и дадим не много остыть.

Начиняем тарталетки. Тарталетки песочные и сладкие.  Трём на мелкую тёрку твёрдый сыр и присыпаем сверху.

Ставим в микроволновую печь запекать в режиме гриль на 20 минут, до румяной корочки.

Вот и всё блюдо а-ля  жульен в тарталетках готов! Приятного аппетита!

Мне понравилось необычное сочетание тарталетки с начинкой. Маринованные грибы протушенные в сливочном масле с добавлением приправ, с курочкой отлично сочетаются для идеального завтрака!

Всем спасибо!

@katherina

https://golos.io/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/ru-itogi-yestafety-subbotniij-zavtrak-10

 

субботнийзавтраккулинариярецептфотооткулинарклуба
69
70.339 GOLOS
0
В избранное
Katherine
На Golos с 2017 M09
69
0
Комментарии (20)
Сортировать по:
Популярности
Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий
Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.